|
В ДОО организовано 4-х разовое диетическое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Блюда готовятся на пищеблоке ДОО.
На пищеблоке в достаточном количестве наборы оборудования, инвентаря и посуды. Все промаркировано в соответствии с их нахождением
в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемым блюдом.
Снабжение детского сада продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими муниципальный контракт. Поставка продуктов
осуществляется строго по заявке учреждения. Привоз продуктов по графику. Каждый поступающий продукт имеет удостоверение качества
или сертификат соответствия.
Питание детей в детском саду организуется в соответствии с 10-дневным перспективным меню, разработанным с учётом физиологических
потребностей детей в калорийности и пищевых веществах и утвержденным заведующим ДОО. С ежедневным меню можно ознакомиться на информационном стенде в групповом помещении и у пищеблока.
Ведется вся документация по организации питания. Ежедневно ведется контроль за закладкой основных продуктов на пищеблоке,
осуществляется контроль за сроками реализации и правильностью их хранения. Выдача готовой пищи с пищеблока и приём пищи в группе
осуществляется согласно режиму дня и графику выдачи пищи.
Диетическое меню в организации не предусмотрено.
Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию в разделе "Часто задаваемые вопросы" http://www.ryabinka-volkhov.ru/index/voprosy/0-341
 Приказ об организации питания Файл
|
